Kokt grill

Hva er best å innta mens du sitter på tribunen og heier frem favorittlaget ditt? Wienerpølse? Glem det.

Av James Bond

Er det pølse i vaffel da kanskje? Joda, der er godt, det, men det er ikke best. Popcorn? Haha, det er ikke kino vi er på. Hamburger? Altfor upraktisk.

KOKT OG GODT: Det ultimate stadionmåltid, presentert delikat i saftig

papir, omkranset av en lun serviett. Bør nytes på Molde stadion for

ultimat effekt. Foto: PRIVAT

Dette er en hyllest til grillpølse. Kokt sådan. Gjerne ihjelkokt, sånn at fargen er nærmere grå. Helst servert i tamt, lunket og tørt pølsebrød, kanskje ispedd noen striper ketchup og - om man er i det eksentriske hjørnet - en dæsj sennep.

Hvor får man så servert denne herligheten?

Molde stadion selvsagt. Det er for lenge siden jeg har vært der til at jeg husker prisen (under enhver kritikk, jeg vet), men å anta at det koster opp mot 50-lappen, kanskje nærmere 75 kroner om man skal nyte den sammen med Oskar Sylte-produsert brus (fortrinnsvis med ananas-, pære- og/eller sitronsmak), er nok ikke et dumt tips. Isolert sett er det selvsagt ikke verdt det, men hva skal man gjøre når man er sulten på stadion?

Og hvorfor er dette den beste maten, lurer du kanskje? Er wiener bedre, liksom? Neppe. Grillpølse er mer mettende, men samtidig akkurat passe lite mettende til at man har plass til middag etterpå. Jeg har aldri skjønt greia med wiener. Dobbel wiener er imidlertid et konsept jeg kan like, men det blir for dyrt.

Pølse i vaffel - et Østfoldfenomen-
Foto: PRIVAT

I Østfold får man sågar servert pølsene i vaffel (som en liten digresjon kan jeg informere at man på Sunndalsøra får kjøpt vaffel med grøt, rett nok ikke på stadion, men jeg kan melde om at det er også suksess). Det har jeg ingen innvendinger mot. Det er kjempegodt. Men wiener foran (kokt) grill? Skjønner ikke at oppegående mennesker kan foretrekke det (no disrespect).

Hvorfor kokes den i stedet for å grilles, som også navnet hentyder at den bør? Fordi det er mer praktisk. Det hadde blitt altfor krevende å ta unna alle de euforiske supporterne som strømmer inn i pausekiosken for å fylle på sympatilagrene.

Noen steder serveres også burger. Og det er i og for seg en ålreit tanke. Men vil man ha dressing rennende ned i fanget mens man jubler over Harmeet Singhs gjennombruddspasning? Nei takk. Sist sett på Ullevaal, men der er det uansett ikke så ofte man blir revet opp av setet i ekstase.

Dra til Molde, prøv den lokale delikatessen, overvær hjemmeseier og bli frelst.

PS! For å heve pølsetroverdigheten min, kan jeg informere om at jeg har et år i kassa på Narvesen bak meg. Der stekte vi riktignok grillpølsene, men uansett. Jeg kan pølser (egentlig ikke lov å si, men du skjønner greia).

Er du uenig? Hva er din favorittmat?

---

Les også resten av innleggene fra Materazzias norske måned:

• Be Kind, Rewind – norsk fotball anno 1915
• Produktet som ble plassert på feil hylle
• Viking